Eindelijk is het weer zover: het wildseizoen komt eraan!   Zonder twijfel één van de meest smakelijke en culinaire seizoenen van het jaar. Kunt u ook niet wachten om te genieten van een heerlijk stukje wild?  Dan is onze Wildmenu vast iets voor u.

De waaier aan herfstkleuren, de geur van vallende bladeren, de gezelligheid van een knetterend haardvuur en vooral die bijzondere, authentieke sfeer van de jachttraditie. Een sfeer die we niet alleen doortrekken in onze menukaart, maar ook in ons interieur.  De smaakpapillen van u en uw gezelschap worden in de watten gelegd door onze chef, terwijl u gezellig tafelt in een prachtig herfstkader.

Op zaterdag 28 oktober 2023 ontvangen wij u graag rond de klok van 18.30u en dit uiteraard in een gezellig herfstdecor.

Menu

aperitief met welkom uit de keuken

♣

trio van fazant : mousse / kroketje / paté / confituren / notenassortiment

♣

wildbouillon met gerookte eendenborst

♣

risotto met boschampignons / gelakte filet van hazenrug in Luikse Siroop

♣

hert / crème van kastanje / boerenkool / aardappelsoezen / jus van eekhoorntjesbrood

♣

I  love cheese / geselecteerde kazen / kaasbegeleiders (**)

♣

wafeltje / crème van hazelnoot / crème van espresso / ijs van speculaas

♣

koffie met friandise

Prijs per persoon : € 95,00 (inclusief, aperitief met amuse, menu, aangepaste wijnen, waters, mokka)

Klik HIER en reserveer meteen uw tafel

(**) Voor de mensen die geen kaas wensen voorzien we een pré-dessert.