Wildmenu - Corsendonks Hof
Wildmenu - De stijlvolle brasserie Corsendonks Hof opende haar deuren in 1983 en werd al snel uitgebreid met verschillende prachtige feeestzalen.
Lees meer

Na de zomer is het zover: het wildseizoen komt eraan!   Zonder twijfel één van de meest smakelijke en culinaire seizoenen van het jaar. Kunt u ook niet wachten om te genieten van een heerlijk stukje wild?  Dan is onze Wildmenu vast iets voor u.

Op zaterdag 13 november 2021 ontvangen wij u graag rond de klok van 18.30u en dit uiteraard in de meest veilige omstandigheden.

De waaier aan herfstkleuren, de geur van vallende bladeren, de gezelligheid van een knetterend haardvuur en vooral die bijzondere, authentieke sfeer van de jachttraditie. Een sfeer die we niet alleen doortrekken in onze menukaart, maar ook in ons interieur.  De smaakpapillen van u en uw gezelschap worden in de watten gelegd door onze chef, terwijl u gezellig tafelt in een prachtig herfstkader.

Menu

aperitief met welkom uit de keuken

trio van wildpaté / rozijnenbrood / confituren / witloof / radijs / walnoot

consommé van duif / bosduif / schuim van bospaddestoel / groene kruiden

ravioli van wild / mascarponésaus / parmezan / pompoencrème

duo van everzwijn / pastinaakcrème / bospeen / shiitake / wildjus / schuim van spek / macaron van biet / aardappelkroket

perenparfait / gel van peer / notencrumble / perenkoekje / chocolade

koffie met friandise

€ 84,50 p/p

(incl. aperitief, amuses, menu, aangepaste wijnen, mokka)

Om de brochure van het Wildmenu te bekijken : klik HIER

Om meteen een tafel te reserveren : klik HIER

Blijf in contact

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en u bent als eerste op de hoogte van aanbiedingen,
evenementen en meer...